モー革命―山地酪農で「無農薬牛乳」をつくる

古庄 弘枝 / 教育史料出版会
発売日:2007/02/01
ISBN:4876524777

モー革命―山地酪農で「無農薬牛乳」をつくる [4876524777]

知っていますか?日本の97%のメス牛たちは、牛舎に一生閉じ込められて輸入穀物を食べていることを。一方、一年中昼も夜も、山地(やまち)に牛を放す山地酪農家がいて、彼らがつくる牛乳は、安全で、四季の味がすることをー。山地酪農に生きる「山の哲人」酪農家たちのリポート。

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